Гриб подосиновик красноватый

Гриб подосиновик красноватый (лат. Leccinum aurantiacum) — гриб рода Обабок семейства Болетовые.
Шляпка красно-оранжевая, поперечник 5-15 см, в юности шаровидная, «натянутая» на ножку, с течением времени раскрывается. Кожица бархатистая, Гриб подосиновик красноватый по бокам приметно выступает.

 

 

Мякоть мясистая, уплотненная, в шляпке упругая, с годами становится мягенькой, в ножке продольно-волокнистая. Цвет на разрезе белоснежный, в нижней части ножки синий, стремительно синеет, потом чернеет.
Ножка высотой до 20 см, уплотненная, нередко изогнутая, понизу утолщенная, белоснежная с хлопьевидными чешуйками.
Споровый порошок оливково-коричневый.

Вырастает гриб подосиновик красноватый с июня по октябрь, образуя микоризу приемущественно с осинами. Там, где их не собирают, встречается в колоссальных масштабах.

Очень смачный гриб, можно употреблять в еду как основное кушанье, так и как входящий ингредиент в состав разных блюд. При сушке гриб имеет свойство чернеть, маринованный становится бурого цвета.

Вы можите оставить комментарий, или поставить трэкбек со своего сайта.



Написать комментарий

XHTML: Вы можете использовать эти теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>