Картофель, какие витамины в картофеле, пищевая ценность картофеля

Картофель от (лат. Solanum tuberosum) — вид долголетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). Клубни картофеля являются принципиальным продуктом питания, в отличие от ядовитых плодов.

 

 


Ствол нагой, ребристый. Часть стебля, погружённая в почву, выпускает длинноватые побеги (длиной 15—20, у неких видов 40—50 см). Картофель

Лист картофеля тёмно-зелёный, прерывисто-непарноперисто рассечённый, состоит из конечной толики, нескольких пар (3—7) боковых толикой, размещённых одна против другой, и промежных долек меж ними. Непарная толика именуется конечной, парные толики имеют порядковые наименования — 1-ая пара, 2-ая пара и т. д.(счёт ведётся от конечной толики). Толики и дольки посиживают на стерженьках, прикреплённых к стержню, нижняя часть которого перебегает в черешок. Около толикой пар располагаются ещё более маленькие дольки.

 

Цветки белоснежные, розовые и фиолетовые, собраны щитком на вершине стебля, чашечка и венчик пятираздельные.

 

Пищевая ценность картофеля:

На 100г продукта:
Калорийность:77 кКал.Белки:2 гр.Жиры:0,4 гр.Углеводы:16,3 гр. Пищевые волокна:1,4 гр.Органические кислоты:0,2 гр.Вода:78,6 гр.Ненасыщеные жирные кислоты:0,1 гр.Моно- и дисахариды:1,3 гр.Крахмал:15 гр.Зола:1,1 гр. Насыщеные жирные кислоты:0,1 гр.

Какие витамины в картофеле?

На 100г продукта:
Витамин PP:1,3 мг.Бэта-каротин:0,02 мг.Витамин A (РЭ):3 мкг.Витамин B1 (тиамин):0,12 мг.Витамин B2 (рибофлавин):0,07 мг.
Витамин B5 (пантотеновая):0,3 мг.Витамин B6 (пиридоксин):0,3 мг.
Витамин B9 (фолиевая):8 мкг.Витамин C:20 мг.Витамин E (ТЭ):0,1 мг.Витамин H (биотин):0,1 мкг.Витамин PP (Ниациновый эквивалент):1,8 мг

Вы можите оставить комментарий, или поставить трэкбек со своего сайта.



Написать комментарий

XHTML: Вы можете использовать эти теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>