Шалот. Лук порей. Хранение и применение.

ШАЛОТ внешне похож на чеснок и на репчатый лук одновременно. Двухлетнее растение в первый год при посеве семенами образует гнездо из 4—5 небольших луковиц весом 25—.10 г. Они покрыты общей сухой рубашкой чешуей, которая легко лопается, и луковички распадаются. Луковички очень плотные и хорошо сохраняются до осени следующего года. Посадив их на следующий год в почву, получают крупные гнезда из 20—30 луковиц.

 

 

Подробнее »

Батун.

БАТУН (татарка, дубчатый лук) — один из самых скороспелых луков. Размножается в основном семенами. Луковицы у батуна слабо выражены, и выращивают его ради обильно растущих листьев, в которых содержится много витамина. С (до 150 мг %). Листья после срезки отрастают быстро.

 

 

Подробнее »

Игровые автоматы Вулкан возможность приятно провести досуг и заработать деньги

Сегодня большинство людей проводит свой досуг, сидя перед экраном компьютера. В сети интернет есть много вариантов развлечений, однако не все они предлагают помимо хорошего настроения возможность выиграть деньги. Онлайн казино – это заведение, в котором посетитель может получить необходимую дозу адреналина, а результативная игра принесет денежное вознаграждение.

Подробнее »

В чем особенность зеркала клуба вулкан

В настоящее время азартные игры считаются одним из наиболее востребованных видов досуга. Интернет пользователь может зайти в онлайн казино и приятно провести время, а если удача ему улыбнется, то при этом выиграть немалую сумму денег. К сожалению, достаточно случаются ситуации, что официальный сайт блокируют какие-то программы и в этом случае оптимальным решением проблемы остается воспользоваться зеркалом клуба Вулкан.

 

Подробнее »

Мангольд.

(BETA CICLA L., SSP. OCCIDENTALS EUROPAEA KRASS.)
Мангольд, или листовая свекла, произошел от дикой свеклы. Еще в древности он широко использовался греками и римлянами. Культура очень ценна не только по составу питательных веществ, витаминов, минеральных солей, но еще и тем, что урожай может поступать на протяжении длительного срока: в начале лета (из рассады), летом и осенью из открытого грунта, осенью и зимой из хранилищ и теплиц, где возможна пристановка, а также выгонка зелени зимой. В южных районах с мягкой зимой урожай можно собирать в течение зимы. Это ценный овощ для детского питания.

 

 

Подробнее »

Майоран.

ORIGANUM MAJORANA L.
Встречается в диком виде в Малой Азии и Северной Америке. Его культивировали в Древнем Египте, Греции и Риме как пряное и лекарственное растение. В России майоран пока мало распространен. Выращивается как пряное растение в различных странах Европы и Америки.

 

 

Подробнее »

Овсяный корень.

TRAGOPOGON PORRIFOLIUS L.
Овсяный корень происходит от козлобородника, широко распространенного лугового растения, встречающегося в диком виде в европейской части России, Сибири и странах Южной Европы.
Корнеплоды могут быть использованы в зимнее время для выгонки листьев, из которых готовят салат.

 

 

Подробнее »

Артишок.

(CYNARA SCOLYMUS L.)

Родина артишока — Средиземноморские страны, в диком виде он встречается в Южной Европе и Северной Африке. Слово артишок арабского происхождения и означает земляная колючка. Артишок был известен древним грекам и римлянам. Его изображение можно видеть па голландских картинах XVI в. Выращивается в больших количествах во Франции, Италии, Греции и других странах.
Артишок возделывают ради молодых недоразвитых соцветий — корзинок (головок), мясистое цветоложе и нижние части чешуи которых идут в пищу. Распустившиеся корзинки в пищу непригодны, так как становятся очень грубыми.

 

 

 

Подробнее »

Кардон.

(CYNARA CARDUNCULUS L.)
Кардон ботанически близок к артишоку. Встречается Кардон в Южной Европе и Северной Африке. Распространился в диком виде по всей Европе из Испании. Культура кардона была известна в Древней Греции и Риме, Египте и Карфагене. У римлян кардон подавался к столу только богатым людям. В настоящее время культивируется во Франции, Испании, Италии, Англии как осенний и зимний овощ.

 

 

Подробнее »

Хрен.

ARMORACIA RUSTICANA (LAM.) GAERTH.
Родиной хрена считается Юго-Восточная Европа. Как культурное растение возделывается сравнительно недавно. В диком виде широко распространен на сырых местах, по берегам водоемов.
Свежие корни хрена используют для приготовления приправ к различным мясным блюдам, корни и листья — при засоле и мариновании овощей.
Корни содержат 64,5—92,0 мг % аскорбиновой кислоты, листья 98,4—152,8 мг %.

 

 

Подробнее »