Хим конфигурации при хранении плодов и овощей

Основное направление хим процессов во время хранения – гидролитический распад сложных органических соединений до более обычных. Изменение касаются в первую очередь группы углеводов ,потому что конкретно в форме углеводов в подавляющем большинстве плодов и овощей, откладываются запасные питательные вещества. Крахмал, подвергаясь гидролизу, перебегает в сахарозу, последняя распадается до глюкозы и фруктозы.

 

 

Подробнее »

Естественная убыль плодов и овощей

Естественная убыль плодов и овощей при перевозке и хранении складывается из испарения воды (65-90%) и утрат органических веществ на дыхание (10-35% от общей убыли).В естественную убыль не входят брак и отходы, приобретенные в процессе товарной обработки, транспортировки и хранения плодов и овощей.

 

Подробнее »

Подбор черешни

Очень внимательными необходимо быть при подборе видов черешни. Все сорта черешни самобесплодные, потому необходимо иметь хотя бы два дерева различных видов. Для обоюдного переопыления они должны быть в таком сочетании: ранешнего срока цветения со средним либо среднего с поздним. К примеру, сорт Фатеж (среднего срока цветения) может быть неплохим опылителем для видов ранешнего срока цветения (Чермашная, Ипуть, Овстуженка, Синявская и др.) и в свою очередь может ими опыляться. В то же время сорта среднего срока цветения (Фатеж, Речица, Теремошка) могут служить опылителями для поздних видов (Ревна, Брянская розовая, Тютчевка, Одринка и др.). А вот сочетание видов ранешнего и позднего сроков цветения, как уже говорилось, не нужно: они могут не совместиться по срокам цветения. Это относится, к примеру, к паре Чермашная (ранешнего срока цветения) и Брянская розовая (позднего). По данным М. В. Каньшиной, сорт Брянская розовая оказался нехорошим опылителем для видов Ревна, Памяти Астахова, Любимица Астахова, Радица.

 

 

Подробнее »

Зацветают, а плодов не дают. Выращивание черешни и алычи

Попытаемся осмыслить, почему одни растения отлично плодоносят в одиночных посадках, а другим для опыления необходимы определенные соседи.

Косточковые культуры относятся к перекрестникам, опыляемым при помощи насекомых (пчел, шмелей, ос). Сорта большинства культур условно делят на три группы: самоплодные, отчасти самоплодные и самобесплодные. К самоплодным принято относить сорта, которые завязывают при опылении своей пыльцой от 20 до 40% плодов, к отчасти самоплодным – от 10 до 20%, и к самобесплодным – около 5% плодов.

 

 

Подробнее »

Преимущества онлайн казино Рокс

Когда человек работает длительное время без перерывов, он часто может отмечать значительную усталость, возникающую сразу после сна, снижение трудоспособности, появление или обострение ряда заболеваний, нервозность и тревогу. Чтобы избавиться от данных факторов и не допустить их повторения, специалисты советуют своевременно отдыхать, чтобы иметь возможность восстановить жизненные силы. Наиболее оптимальными путями, также станет смена обстановки в свободное время.

 

Подробнее »

Как воспользоваться услугами онлайн казино

Когда человек планирует отдохнуть, ему специалисты советуют изменить привычную обстановку. Это обеспечивает перспективу отвлечься от привычных факторов стресса, которые формируются в процессе повседневной жизни каждого человека. Именно поэтому, люди рассматривают различные доступные варианты, которыми можно воспользоваться в любой момент. Среди них, наиболее оптимальным является поиск досуга в интернете.

Подробнее »

Выкармливание баклажанов в теплице

У баклажанов сорта Боника большие плоды вызревают относительно рано

Растить овощи в закрытом грунте сравнимо просто. Стоит вам взяться за разведение огурцов либо томатов, как к ним прибавятся баклажаны, сладкий и жгучий перец, листовой салат, редис. Эти культуры встречаются в теплицах в большинстве случаев, но стоит хотя бы раз испытать и другие.

 

 

Подробнее »

Перец и баклажаны – выкармливание рассады. Температура, закалка

Для наилучшей приживаемости растениям после пикировки в протяжении 3 — 4 дней нужен равномерно теплый воздух: деньком 20 — 22?С, ночкой 10°С. В предстоящем нужно поддерживать последующую температуру: деньком, в солнечную погоду — 23 — 25°С, а ночкой 18 — 20°С.

 

 

Подробнее »

Перец и баклажаны – выкармливание рассады. Поливы и подкормки

Полив должен быть постоянным, один раз в 5 — 6 дней поливают так, чтоб смочить всю землянную смесь в горшочке. При всем этом нужно смотреть, чтоб вода не застаивалась, зачем на деньке горшочка делают огромные отверстия. Если рассаду перелили, то это может вызвать остановку роста растений (их именуют упрямцы). Поливают рассаду отстоянной водой неизменной температуры (25°С). 1-ый полив проводят через 6 дней после пикировки.

 

 

Подробнее »

Перец и баклажаны – выкармливание рассады. Пикировка сеянцев в горшочки

Ящички с посевами перца и баклажанов устанавливают в теплом месте при температуре 24 — 26°С. Почву через 2 денька сверху обрызгивают водой из расчета 3 столовые ложки воды на ящичек, чтоб не образовалась корка и сеянцы просто и дружно взошли. На 5 — 6-й денек пристально смотрят за возникновением сеянцев и, как сеянцы взойдут, ящик ставят на самый солнечный и светлый подоконник с температурой 14 — 16°С. Таковой режим нужен на маленький срок (6 — 7 дней), чтоб сеянцы не очень растянулись и дали прочные корни. Потом температуру равномерно увеличивают деньком в солнечную погоду до 23 — 25°С, в облачную до 18 — 22°С, ночкой 16 — 17°С.

 

 

Подробнее »