Фасоль.

(PHASEOLUS VULGARIS L.)
Родина фасоли — Южная Америка. В настоящее время овощная фасоль широко возделывается в ряде стран Западной Европы, особенно во Франции, Бельгии, Болгарии, Северной и Южной Америки, а также в восточных странах. В пищу используют недозрелые бобы и молодые зерна. Бобы не имеют пергаментного слоя и волокон. Имеются кустовые и вьющиеся сорта. Как овощную культуру выращивают также многоцветковую фасоль (Phaseolus multiflorus), которая широко распространена в Англии.

 

 

Подробнее »

Спаржа — древняя культура.

Спаржа относится к древним культурным растениям. В пищу ее употребляли еще более 4000 лет назад. Известно, что примерно 2500 лет назад ее выращивали в Греции и Италии, в XV и XVI вв. — во Франции, а в России — в XVII в.

 

 

Подробнее »

Сорта спаржи.

Спаржа — двудомное растение. Мужские растения отличаются большей урожайностью. Цветки мелкие, бледно-зеленые.
Плод — трехгнездная ягода, красная при созревании, в каждом гнезде содержится по 1—2 семени.
Размножают спаржу главным образом семенами иногда делением корневищ растений, наиболее ценных по урожаю и качеству, весной.

 

 

Подробнее »

Уход за сельдереем.

Уход заключается в рыхлении почвы, поливах и подкормках через каждые 2 недели после высадки (всего 2— 3). Черешковый сельдерей очень отзывчив на подкормки органическими и минеральными удобрениями (0,5—1 ц аммиачной селитры, 0,5 ц калийной соли на 1 га). У него во время роста растений удаляют боковые побеги.

 

 

Подробнее »

Сельдерей.

APIUM GRAVEOLENS L.

Как овощное растение сельдерей был известен в Древнем Египте и Древней Греции. В различных странах Европы широкое распространение получил в XVIII столетии. По содержанию питательных веществ и вкусовым качествам занимает одно из основных мест среди овощных культур. Урожай его поступает не только летом, но и зимой, когда не хватанет свежих овощей.

 

 

Подробнее »

Салат Витлуф. Способы приготовления.

Имеется много способов приготовления салата Витлуф в сыром, тушеном и вареном виде. Однако наиболее целесообразно использовать его в сыром виде для салата.

 

 

Подробнее »

Уборка и хранение салатного цикория.

В небольших масштабах выгонять салат можно в обычных ящиках высотой не менее 40 см. На дно насыпают землю, торф или опилки слоем 10—15 см и прикапывают корнеплоды. Для выгонки их вносят в теплое помещение.
Существует возможность выращивания салатного цикория при покрытии темной непрозрачной пленкой (без земли). В этом случае плотные кочаны можно получить только, используя высококачественные корнеплоды и новые сорта, не требующие укрытия почвой.

 

 

Подробнее »

Салатный цикорий. Выгонка.

Наиболее благоприятна для хранения корнеплодов температура около 0° С, но не ниже —1° С и не выше 2° С. Корнеплоды лучше сохраняются в запескованном виде, особенно если низка влажность воздуха в хранилище.

 

С осени для выгонки используют парники на техническом обогреве, пленочные теплицы с обогревом почвы и остекленные теплицы до января, а также хранилища с системой обогрева почвы.

 

Подробнее »

Салатный цикорий. Описание растения.

Листья салатного цикория после выгонки содержат 6,5—7 % сухого вещества, 4,6 мг % аскорбиновой кислоты, немного каротина. В корнеплодах от 14 до 20 % инулина, который оказывает регулирующее действие на обмен веществ. Инулин легко усваивается организмом человека, применяется как заменитель крахмала и сахара при диабете. Вещество, придающее салату горьковатый вкус, — гликозид интибин. Установлено, что интибин регулирует деятельность органов пищеварения, благотворно действует на печень, желчный пузырь, поджелудочную железу, а также на кроветворные органы и сердечно-сосудистую систему.

 

 

Подробнее »

Казино вулкан море развлечений для азартных посетителей

В настоящий момент виртуальный мир имеет много различных игровых площадок, где гемблер может не только интересно провести время, но и выиграть немалый денежный приз. Среди всего изобилия вариантов особой популярностью пользуется казино вулкан, которое уже более двух десятилетий радо приветствует своих постоянных и новых посетителей.

 

Подробнее »