Хранение картофеля.

Перед закладкой на хранение подвалы и подполья тщательно очищают от мусора, остатков прошлогодней продукции, проветривают, высушивают и проводят дезинфекцию. Начинают с деревянных стеллажей, полок и закромов. Их разбирают, выносят наверх и хорошо просушивают на солнце.

 

 


Наиболее распространенный и доступный способ дезинфекции деревянных деталей и стен — побелка известью с добавлением медного купороса (100 г на 10 л известкового раствора). Причем купорос предварительно растворяют в горячей воде, а известь лучше брать свежегашеную, так как она обладает более сильными антисептическими свойствами и хорошо подавляет грибную микрофлору.

 

 

Часто вместе с картофелем в погреб попадают насекомые —мелкие мушки. Для их уничтожения используют негашеную известь. Для этого на каждые 10 куб. м погреба берут 3 кг комковой негашеной извести, засыпают ее в ведро и заливают водой. Затем закрывают люк и замазывают все щели глиной. Через двое-трое суток погреб открывают и проветривают.
Чтобы погреб был сухим и в нем не заводилась плесень и сырость, его обеспечивают вентиляцией. На площадь погреба 4—5 м2 надо иметь две вентиляционные трубы.

 

Ну а как быть, если нет погреба или подвала? Инженеры рекомендуют устроить на балконе или лоджии утепленный ящик с двойными стенками. Размеры ящика выбирают в зависимости от свободного места на балконе и от количества продукции, подлежащей хранению. Корпус делают из любого материала: фанеры, досок, древесно-волокнистой плиты.

 

В пространстве между двойными стенками укладывают утеплитель: сухие опилки, пенопласт, мешковину или старый ватник. Крышка двойная, утепленная, по конструкции съемная или открывающаяся. Сверху ящик закрывают полиэтиленовой пленкой от дождя и снега.
Для поддержания оптимального режима хранения (3—5 градусов тепла) в верхней части ящика (можно в крышке) делают два сквозных вентиляционных отверстия диаметром 2,5—3 см, которые закрываются задвижкой из полоски фанеры. Передвигая планку, можно регулировать воздухообмен и температуру внутри контейнера.

Вы можите оставить комментарий, или поставить трэкбек со своего сайта.



Написать комментарий

XHTML: Вы можете использовать эти теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>