Архив рубрики: ‘Садоводство’

Выращивание огурцов.

В Нечерноземной зоне России наиболее распространено выращивание огурцов под различными пленочными покрытиями. Однако для горожанина — владельца садово-огородного участка этот способ приносит немало хлопот, так как не всегда, когда нужно открыть-закрыть грядки пленкой, полить их или прополоть, огородник находится на участке. Не многие знают, что существует способ выращивания огурцов на пленке. Этот способ не требует […]

Морская капуста и катран.

CRAMBE MARITIMA L. — морская капуста. CRAMBE TATARICA JACG.) — катран. Морскую капусту выращивают для получения молодых отбеленных листьев и побегов. В культуре она распространена в Западной Европе, особенно в Англии. Как приморское растение встречается в диком виде по берегу Балтийского моря. Это ранняя многолетняя овощная культура, которую можно использовать для получения урожая в зимнее […]

Лук-батун.

ALLIUM FISTULOSUM Зимний лук, лук-татарка, песчаный лук – различные названия лука-батуна. Зимним его называют за исключительную холодостойкость. В диком виде встречается в Сибири и на Дальнем Востоке. Возделывается в различных странах Европы, Азии и Северной Америки. Наиболее распространен в Китае, Японии, где выращивается с древнейших времен. Лук-батун китайского и японского подвидов менее зимостоек. Высевая семена […]

Лук-порей.

(ALLIUM PORRUM L.) Порей был известен древним египтянам, римлянам и грекам. Уже тогда он широко применялся в кулинарии. Считают, что лук-порей происходит от жемчужного лука, встречающегося в диком виде в странах, прилегающих к Средиземному морю. В настоящее время культура лука- порея широко распространена в европейских странах, особенно в Болгарии, Франции, Бельгии, Дании, Швеции. Его можно […]

Мангольд.

(BETA CICLA L., SSP. OCCIDENTALS EUROPAEA KRASS.) Мангольд, или листовая свекла, произошел от дикой свеклы. Еще в древности он широко использовался греками и римлянами. Культура очень ценна не только по составу питательных веществ, витаминов, минеральных солей, но еще и тем, что урожай может поступать на протяжении длительного срока: в начале лета (из рассады), летом и […]

Майоран.

ORIGANUM MAJORANA L. Встречается в диком виде в Малой Азии и Северной Америке. Его культивировали в Древнем Египте, Греции и Риме как пряное и лекарственное растение. В России майоран пока мало распространен. Выращивается как пряное растение в различных странах Европы и Америки.    

Овсяный корень.

TRAGOPOGON PORRIFOLIUS L. Овсяный корень происходит от козлобородника, широко распространенного лугового растения, встречающегося в диком виде в европейской части России, Сибири и странах Южной Европы. Корнеплоды могут быть использованы в зимнее время для выгонки листьев, из которых готовят салат.    

Артишок.

(CYNARA SCOLYMUS L.) Родина артишока — Средиземноморские страны, в диком виде он встречается в Южной Европе и Северной Африке. Слово артишок арабского происхождения и означает земляная колючка. Артишок был известен древним грекам и римлянам. Его изображение можно видеть па голландских картинах XVI в. Выращивается в больших количествах во Франции, Италии, Греции и других странах. Артишок […]

Кардон.

(CYNARA CARDUNCULUS L.) Кардон ботанически близок к артишоку. Встречается Кардон в Южной Европе и Северной Африке. Распространился в диком виде по всей Европе из Испании. Культура кардона была известна в Древней Греции и Риме, Египте и Карфагене. У римлян кардон подавался к столу только богатым людям. В настоящее время культивируется во Франции, Испании, Италии, Англии […]

Хрен.

ARMORACIA RUSTICANA (LAM.) GAERTH. Родиной хрена считается Юго-Восточная Европа. Как культурное растение возделывается сравнительно недавно. В диком виде широко распространен на сырых местах, по берегам водоемов. Свежие корни хрена используют для приготовления приправ к различным мясным блюдам, корни и листья — при засоле и мариновании овощей. Корни содержат 64,5—92,0 мг % аскорбиновой кислоты, листья 98,4—152,8 […]