Архив рубрики: ‘Садоводство’

Брокколи. Посев и уборка.

Сортов зеленоголовой брокколи немного. Известна Калабрийская брокколи. Этот сорт можно выращивать в различные сроки. В Латвии выращивают зеленоголовый ранний сорт Грюн спроутинг. Имеются также сорта с фиолетовой окраской головок, но они более позднеспелые.      

Черный корень (скорцонер).

(SCORZONERA HISPANICA L.) Черный корень встречается в диком виде в Крыму, на Кавказе и в Сибири. Как овощное и лекарственное paстение, которому приписывали чудотворные свойства при различных заболеваниях, растение было известно в Испании уже в середине XVI в.    

Чайот.

(SECHIUM EDULE L.) Чайот, или мексиканский огурец,— малораспространенное многолетнее овощное растение. Это сравнительно новая культура. У нас в стране впервые его начали возделывать на Черноморском побережье Кавказа в начале нынешнего столетия.      

Чабер.

SATUREJA HORTENSIS L. В диком виде чабер встречается в СНГ (Крым, Кавказ), в странах, прилегающих к Средиземному и Черному морям. Листья в сыром и сухом виде используют как приправу для различных блюд. Чабер называют бобовой травой, что связано с широким употреблением его для приготовления блюд из бобовых культур, и перечной травой, так как он обладает […]

Хризантема пищевая.

В странах Западной Европы и в США большое внимание уделяют пропаганде здорового образа жизни. Одной из составных его частей является рациональное, сбалансированное питание. В рацион включаются многочисленные овощные растения, обладающие не только высокими вкусовыми качествами, но в лечебными свойствами. Продукция таких растений идет в основном из стран Тихоокеанского региона, из Китая и Японии.    

Хранилища овощей.

Для хранения используют любые помещения, где можно поддерживать необходимые температуру и влажность воздуха. Температура воздуха должна быть равномерной и меньше 5°, а относительная влажность воздуха — 80—90%. Самыми лучшими для этой цели являются ледники и погреба, набитые снегом. В таких помещениях обычно оптимальная влажность и, что особенно важно, устойчивая температура воздуха.    

Фацелия.

Фацелия — надежный медонос, культивируемая не только в кормовых севооборотах, но и на припасечных, приусадебных и садово-огородных участках. Это однолетнее растение высотой от 30 до 60 см с красивыми синими цветками, собранными в завиток. С 1 гектара площади фацелии пчелы собирают от 150—300 кг меда. Цветки фацелии выделяют больше нектара на плодородных почвах при высокой […]

Тыква.

В производственном овощеводстве Нечерноземной зоны возделывают два вида тыквы: обыкновенную, или твердокорую, и крупноплодную. Плоды тыквы — важный продукт питания.    

Тмин.

С лечебной целью используют плоды. Растения срезают по мере их созревания — когда плоды первых зонтиков стали уже темно-коричневыми, а остальные — еще зеленые, но до побурения стеблей. Заготавливать сырье рекомендуется утром или вечером; в это время семена меньше осыпаются. Связывают их в пучки и сушат в тени под навесом, на чердаке, подстелив ткань. Температура […]

Тимьян.

THYMUS VULGARIS L. Встречается на сухих песчаных почвах на юге России и в Средиземноморских странах. Разводится как пряное растение во многих странах Европы — Испании, Франции, Италии, Болгарии, а также Северной Америки и Северной Африки. Выращивается в больших количествах для добывания эфирного масла, содержащего тимол и карвакрол, обладающего сильным антисептическим действием. В народной медицине тимьян […]