Кишмишные сорта винограда

Кишмишные виды получают из белоснежных либо темных видов винограда. Из белых бессемянных видов (кишмиш белоснежный и розовый, кишмиш Хиршау,ВИРа,Бедона, Еревани желтоватый и др.) создают:

 

Сояги – сушка теневая, высушенные ягоды, практически натурального цвета , от светло – зеленого до желтоватого.

 

Сабза штабельная – ягоды, обваренные щелочью, окуренные сернистым газом, цвет высушенных ягод от зеленого до золотистого и светло – каричневого.

Сабза солнечная – ягоды обварены щелочью, сушка солнечная, цвет высушенных ягод от светло – коричневого до кофейного различных цветов.

Бедона – сушка солнечная, цвет высушенных ягод коричнево – бурый.

Эти четыре вида белоснежного кишмиша, характеризуется маленьким размером ягод (6 – 10 мм по большему поперечнику).

Вы можите оставить комментарий, или поставить трэкбек со своего сайта.



Написать комментарий

XHTML: Вы можете использовать эти теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>